Gasfriteuse XXL 26 kW

Mobile 26Kw Gasfriteuse mit einem großen Becken, drei großen Frittierkörben und bis zu 35 Liter ÖL Fassungsvermögen. Hierdurch lassen sich kleine und grossen Mengen schnell und knusprig zubereiten, sodass die Temperatur des Fettes nicht so schnell herunter geht, wie es bei normalen Fritteusen mit weniger Fett oft der Fall ist. Durch zu geringe Temperaturen saugen sich Pommes und andere Frittiergüter mit Fett voll. Daher kann man diese Fritteuse auch bei großen Veranstaltungen problemlos einsetzen. Auch kann die Fritteuse durch das Transportgestell mit 4 feststellbaren Rollen einfach transportiert, versetzt und festgestellt werden. Zusätzlich hat diese Fritteuse eine Abzugshaube, welche man optional anschließen kann. Hierdurch können die Gerüche nach Außen abgesaugt werden. Die Fritteuse besitzt neben dem Frittierbecken noch eine Abtropfwanne, in der auch die Pommes gesalzen und gewürzt werden können. Die Fritteuse darf nur mit einem Fettbrandlöscher, sowie eigewiesenen Personen betrieben werden.

• 1x Gasfriteuse mit feststellbaren Rollgestell
• 3x Fritierkörbe
• 1x Abdeckung für Gasfriteusen
• 1x GN Behälter 1/1 20cm hoch
• 1x Abtropfgitter für GN Behälter
• 1x 4Kg Spezialgasdruckminderer

• Breite: 1,08 m
• Länge: 0,70 m
• Höhe: 1,54 m
• Arbeitshöhe: 1 m
• Transportgewicht: 169 kg
• Leistung: 26 kW
• Muss mit einer 11 kg Alugasflasche betrieben werden
• kann an Abzugshaube angeschlossen werden
• Abtropfwanne
• Fassungsvermögen: 35,00 Liter
• Rollbar mit 4x Feststellung
• Reinigung nicht inbegriffen

• Maschine wird heiß ( Verbrennungsgefahr)
• Benutzung nur in Kombination mit einem Feuerlöscher der Klasse F zulässig
• Benutzung nur Outdoor gestattet oder gut belüftete Zelte
• Flamme kann bei starkem Wind auch mal aus gehen.
• Friteuse darf für den Transport nicht gelegt werden!

Anleitung:

1. Gasflasche mit Zange anziehen. Druckminderer passt auf 5 und 10 kg Flaschen.
2. Den grossen Regler auf Punkt und Stern drehen und tief durch drücken.
3. Bei neu angeschlossenen Flaschen muss dieser 2 Minuten gedrückt gehalten werden.
4. Erst nach 2 Minuten kommt dann das Gas an welches man dann entzünden kann.
5. Hierzu schaut man durch das Schauloch und drückt die Zündung.
6. Brennt nun hier eine kleine Flamme muss min. 20 Sekunden der Regler tief eingedrückt bleiben.
7. Nun wird der Regler links herum gedreht und die Hauptflamme zündet.
8. Es ist sehr wichtig das der Hauptregler auf max. Stufe 5 gestellt wird.
9. Höhere Einstellungen können zur Überhitzung führen und die Sicherung löst aus.
10. Die Temperatur muss dann auf 180 Grad abkühlen, bevor man diese erneut starten kann.
11. Hier muss dann vor dem Starten die Sicherung gedrückt werden.
12. Pommes sollten max. auf 175 Grad frittiert werden.
13. Bedienung nur durch eingewiesenes Personal!